Импровизация (After Shopping Party)

Субботний поход по магазинам помимо своей марафонской продолжительности имел в числе своих последствий еще и то, что многочисленные девушки с работы уболтали меня проставиться по поводу покупок и обновок. А проставляться я решил в рабочий полдник таким вот импровизационным салатом, компоненты которого всякий раз меняются, ибо зависят от количества и качества выбора в ближайшем магазине.

Собственно сам рецепт:
1) Вся зелень, которую можно найти в приемлемом качестве. В нашем случае это был пучок салата, базилик, стебель сельдерея, тархун, тимьян, перья зеленого лука, зелень кинзы и укропа. Все это (за исключением лука и стебля сельдерея; они режутся) рвется руками в салатник.
2) Отдельно берется белый хлеб, нарезается на кубики и аккуратно подсушивается либо в духовке, либо на сковороде. далее - в салатник.
3) Наполняем салат чем-нибудь эстетским. Как правило, это граммов 350 сыра типа брынзы или феты (тоже нарезаем кубиками), но можно и расцветить все морепродуктами в дополнение к сыру. Кальмаров и креветок в этот раз не было, поэтому пришлось довольствоваться мидиями (столько же, сколько и сыра); отварил и в салатник.
4) Ну и какая-нибудь заправка: соевый соус, немного куркумы, разные молотые перцы и бальзамический уксус.

Естественно - белое вино, охлажденное до примерно +8. Можно особо не выпендриваться и взять стандартное столовое европейское категории "2 евро за литр". Если выпендриваться - то я предпочитаю калифорнийского Paul Masson'а. А если уж совсем выпендриваться - то бургундское сладкое.

Ну вот и все. Достаточно бюджетно, быстро в приготовлении и делится на много-много порций (по пучку всякой зелени, половина батона, четвертинка брынзы и граммов 350 мидий - на 10 человек ушли запросто).